Bratapfel im Glas

Name: Bratapfel im Glas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop); 100g Marzipan; 50g gehackte Walnüsse; 2 TL Zimt; 4 EL Honig; 200ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bratapfel im Glas - ein himmlisches Dessert, das die Aromen der klassischen Bratäpfel in einer modernen Präsentation vereint.

Erstellt von

Paula Enders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T02:40:58.888Z

Die Kombination aus warmen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Vanillesauce macht dieses Dessert zu einem echten Genuss. Perfekt für kalte Winterabende oder festliche Anlässe!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Wärmende Aromen von Zimt und Apfel
Cremige Vanillesauce, die perfekt harmoniert
Ein tolles Dessert, das einfach zuzubereiten ist

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Bratapfel im Glas ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Die Kombination aus süßen Äpfeln, aromatischem Zimt und nussigem Marzipan bringt die Aromen der klassischen Bratäpfel in ein modernes Dessert. Jeder Bissen ist ein warmer Genuss, der die Sinne verführt und Erinnerungen an kalte Winterabende weckt.

Die Zugabe von gehackten Walnüssen sorgt für eine angenehme Textur und einen zusätzlichen Crunch, der das Geschmackserlebnis abrundet. Die Nüsse harmonieren perfekt mit den süßen Äpfeln und dem würzigen Zimt, wodurch eine ausgewogene Geschmackskomposition entsteht, die sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Ein einfaches und schnelles Dessert

Die Zubereitung von Bratapfel im Glas ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause.

Die Verwendung von frischen Äpfeln und hochwertigen Zutaten wie echtem Marzipan und Sahne garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis. Zudem können Sie die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise Rosinen oder andere Nüsse hinzufügen, um Ihrem Dessert eine persönliche Note zu verleihen.

Serviervorschläge und Variationen

Bratapfel im Glas kann auf verschiedene Arten serviert werden. Für eine besondere Note können Sie das Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Sahnehaube garnieren. Diese Kombination aus warmem Bratapfel und kaltem Eis sorgt für einen herrlichen Kontrast und macht das Dessert noch unwiderstehlicher.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie die Walnüsse durch glutenfreie Haferflocken ersetzen und die Füllung entsprechend anpassen. So können auch Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen in den Genuss dieses köstlichen Desserts kommen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für das Bratapfel im Glas benötigen:

Zutaten für Bratapfel im Glas

4 Äpfel (z.B. Boskop)
100g Marzipan
50g gehackte Walnüsse
2 TL Zimt
4 EL Honig
200ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bratapfel im Glas zuzubereiten:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel leicht aushöhlen.

Füllung zubereiten

Marzipan, Walnüsse, Zimt und Honig in einer Schüssel vermischen. Die Mischung in die Äpfel füllen.

Äpfel backen

Die gefüllten Äpfel in einer Auflaufform platzieren und bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie weich sind.

Vanillesauce zubereiten

Sahne, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einem kleinen Topf erhitzen und leicht köcheln lassen, bis sie eindickt.

Servieren

Die Bratäpfel im Glas anrichten und mit der warmen Vanillesauce übergießen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Bratapfel im Glas!

Häufige Fragen

Kann ich andere Apfelsorten verwenden? Ja, Sie können jede Apfelsorte verwenden, die gut zum Backen geeignet ist. Boskop, Elstar oder Granny Smith sind hervorragende Optionen, die sowohl süß als auch leicht säuerlich sind und beim Backen ihren Geschmack behalten.

Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren? Am besten genießen Sie die Bratäpfel frisch und warm. Sie können sie jedoch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie vor dem Servieren, um den besten Geschmack zu erhalten.

Nährwertinformationen

Bratapfel im Glas ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Die Zugabe von Nüssen liefert gesunde Fette und Proteine, während Honig eine natürliche Süße hinzufügt, ohne raffinierte Zucker zu verwenden.

Die Vanillesauce kann nach Belieben angepasst werden, indem Sie beispielsweise pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch verwenden, um eine vegane Option zu erhalten. So können Sie dieses Dessert in verschiedenen Ernährungsweisen genießen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu stark auszuhöhlen, da sie beim Backen ihre Form behalten sollten. Ein wenig Fruchtfleisch im Inneren sorgt dafür, dass die Äpfel saftig bleiben und die Füllung nicht austrocknet.

Für ein intensiveres Aroma können Sie die Füllung mit einem Schuss Rum oder Apfelbrand verfeinern. Dies gibt dem Dessert eine zusätzliche Tiefe und macht es perfekt für festliche Anlässe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Apfelsorten verwenden?

Ja, Sie können jede Apfelsorte verwenden, die gut zum Backen geeignet ist, wie z.B. Elstar oder Granny Smith.

→ Wie lange kann ich die Bratäpfel aufbewahren?

Die Bratäpfel sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

→ Kann ich die Sahne durch eine Pflanzenalternative ersetzen?

Ja, Sie können auch pflanzliche Sahne verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Äpfel füllen und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.