Veganes Monte
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt des veganen Monte, ein himmlischer Genuss, der ganz ohne tierische Produkte auskommt.
Veganes Monte ist die perfekte Süßigkeit für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Diese köstlichen kleinen Leckereien sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbare Kombination aus Schokolade und Nuss.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der mit einer nussigen Füllung harmoniert
- Cremige Textur, die im Mund schmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Der vegane Monte vereint den reichen Geschmack von Zartbitterschokolade mit einer nussigen Füllung aus Haselnüssen, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Diese harmonische Verbindung macht jeden Bissen zu einem Fest der Sinne. Die Schokolade umhüllt die cremige Füllung und sorgt dafür, dass sich die Aromen perfekt entfalten können.
Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Achten Sie darauf, eine gute Zartbitterschokolade zu wählen, die mindestens 70% Kakaoanteil hat. Dies gewährleistet, dass der Geschmack intensiv und die Textur optimal ist. Kombiniert mit der nussigen Füllung entsteht ein köstlicher Kontrast, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Veganer begeistert.
Ein Genuss für jeden Anlass
Ob für eine Feier, einen Geburtstag oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch, die veganen Monte sind die ideale Wahl. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können im Voraus zubereitet werden, sodass Sie stressfrei genießen können. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Geschmack machen sie zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.
Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Alternative zu traditionellen Süßigkeiten, die oft tierische Produkte enthalten. Mit diesen veganen Monte können Sie Ihren Gästen eine köstliche, pflanzliche Option anbieten, die sie lieben werden. Jeder Bissen ist ein Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Ernährung, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.
Gesunde Zutaten für bewussten Genuss
Die Zutaten in diesem Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Die gemahlenen Haselnüsse liefern gesunde Fette sowie Vitamine und Mineralien, die gut für Herz und Kreislauf sind. Zudem sind sie eine hervorragende Proteinquelle, die zu einem ausgewogenen Snack beiträgt.
Das verwendete Kokosöl hat ebenfalls zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es enthält mittelkettige Fettsäuren, die den Stoffwechsel ankurbeln können und eine schnelle Energiequelle bieten. Durch die Kombination dieser gesunden Zutaten genießen Sie nicht nur eine süße Versuchung, sondern tun auch Ihrem Körper etwas Gutes.
Zutaten
Für die Schokoladen-Hülle:
- 200g Zartbitterschokolade
- 2 EL Kokosöl
Für die Füllung:
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 50g Puderzucker
- 100g vegane Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Schokoladen-Hülle zubereiten
Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Füllung anrühren
In einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, Puderzucker, vegane Butter und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Formen der Monte
Mit einem Löffel kleine Portionen der Füllung abnehmen und zu Kugeln formen. Diese in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Kühlen
Die Monte für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Nach dem Kühlen sind die veganen Monte bereit zum Genießen!
Tipps zur Zubereitung
Um die Zartbitterschokolade optimal zu schmelzen, verwenden Sie ein Wasserbad. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Rühren Sie die Schokolade behutsam, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.
Wenn Sie die Füllung zubereiten, können Sie die Konsistenz nach Belieben anpassen. Wenn Sie eine cremigere Füllung wünschen, fügen Sie einfach etwas mehr vegane Butter hinzu. Für mehr Textur können Sie auch grob gehackte Haselnüsse in die Mischung einarbeiten.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie verschiedene Nüsse für die Füllung aus. Mandeln, Walnüsse oder Cashews können ebenfalls köstliche Alternativen sein. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann der Füllung einen besonderen Kick verleihen.
Für eine fruchtige Note können Sie getrocknete Früchte wie Datteln oder Feigen in die Füllung integrieren. Diese sorgen nicht nur für zusätzliche Süße, sondern auch für eine interessante Textur.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die veganen Monte können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und die Schokolade behält ihre feste Konsistenz. Sie sind in der Regel bis zu einer Woche haltbar, obwohl sie wahrscheinlich schneller verzehrt werden.
Für eine längere Lagerung können Sie die Monte auch einfrieren. Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbehälter. So haben Sie jederzeit eine süße Leckerei zur Hand, wenn der Heißhunger zuschlägt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schokolade auch weiß verwenden?
Ja, Sie können auch weiße Schokolade verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
→ Wie lange sind die Monte haltbar?
Die Monte sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit anderen Nüssen oder Trockenfrüchten anpassen.
→ Sind die Monte glutenfrei?
Ja, solange Sie glutenfreie Zutaten verwenden.
Veganes Monte
Entdecken Sie die köstliche Welt des veganen Monte, ein himmlischer Genuss, der ganz ohne tierische Produkte auskommt.
Erstellt von: Paula Enders
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Schokoladen-Hülle:
- 200g Zartbitterschokolade
- 2 EL Kokosöl
Für die Füllung:
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 50g Puderzucker
- 100g vegane Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
In einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, Puderzucker, vegane Butter und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mit einem Löffel kleine Portionen der Füllung abnehmen und zu Kugeln formen. Diese in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Monte für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 10mg
- Total Carbohydrates: 28g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 20g
- Protein: 4g