High Protein Rezepte fürs Büro

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte High Protein Rezepte, die perfekt für das Büro geeignet sind. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und halten Sie während des Arbeitstags energiegeladen.

Paula Enders

Erstellt von

Paula Enders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:19:04.334Z

Diese Rezepte sind nicht nur proteinreich, sondern auch einfach zu transportieren und ideal für das Mittagessen im Büro. Sie können sie problemlos vorbereiten und in der Mikrowelle aufwärmen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt zur Unterstützung Ihrer Fitnessziele
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die Mittagspause
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten

Die Vorteile von High Protein Gerichten

High Protein Gerichte sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch besonders sättigend. Sie fördern den Muskelaufbau und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies ist besonders wichtig, um den ganzen Arbeitstag über konzentriert und energiegeladen zu bleiben. Durch den hohen Proteingehalt fühlen Sie sich länger satt, was Heißhungerattacken vorbeugt.

Eine proteinreiche Ernährung kann auch den Stoffwechsel ankurbeln. Studien zeigen, dass der Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln den Kalorienverbrauch steigern kann, was beim Abnehmen oder Halten des Gewichts hilfreich ist. Kombiniert mit gesunden Fetten und Kohlenhydraten sorgt diese Art der Ernährung für ein ausgewogenes Nährstoffprofil.

Darüber hinaus sind High Protein Rezepte äußerst vielseitig. Sie können verschiedene Zutaten verwenden und nach Belieben variieren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Dies macht es einfach, die Gerichte an persönliche Vorlieben und saisonale Produkte anzupassen.

Vorbereitung ist der Schlüssel

Um Ihre High Protein Mahlzeiten einfach und zeitsparend zu gestalten, empfiehlt es sich, die Zutaten im Voraus vorzubereiten. Sie können beispielsweise die Hähnchenbrustfilets marinieren und das Gemüse schnippeln, bevor Sie zur Arbeit gehen. So sparen Sie wertvolle Zeit in der Mittagspause und können sich ganz auf das Genießen Ihrer leckeren Mahlzeit konzentrieren.

Eine gute Planung umfasst auch das Kochen größerer Mengen. Bereiten Sie gleich mehrere Portionen Quinoa oder Hähnchenbrust zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. So haben Sie immer eine gesunde Option griffbereit, selbst an hektischen Tagen.

Zur Aufbewahrung eignen sich luftdichte Behälter hervorragend. Diese halten nicht nur die Frische der Lebensmittel, sondern erleichtern auch das Transportieren Ihrer Mahlzeiten ins Büro.

Zutaten

Zutaten für das Rezept

  • 200g Hähnchenbrustfilet
  • 100g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 100g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und können je nach Vorliebe variiert werden.

Zubereitung

Hähnchenbrust zubereiten

Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Quinoa kochen

Die Quinoa in einem Topf mit 200ml Wasser zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

Gemüse schneiden und anbraten

Die Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. In einer weiteren Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Kichererbsen hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Alles vermengen

Das gebratene Hähnchen, das Gemüse und die Quinoa in einer Schüssel vermengen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Dieses Gericht kann warm serviert oder in eine Lunchbox für das Büro verpackt werden.

Variationen des Rezepts

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein. Sie können andere Proteinquellen wie Tofu oder Lachs verwenden, um den Geschmack zu variieren. Zusätzlich lassen sich verschiedene Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten oder Spinat hinzufügen, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

Für eine exotische Note können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen. Diese verleihen nicht nur Geschmack, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um das Gericht nach Ihren Vorlieben anzupassen.

Praktische Tipps für die Mittagspause

Um Ihre Mittagspause noch angenehmer zu gestalten, denken Sie an eine ansprechende Präsentation Ihrer Speisen. Verwenden Sie farbenfrohe Behälter oder fügen Sie einige frische Kräuter als Garnitur hinzu. Dies macht das Essen nicht nur appetitlicher, sondern steigert auch Ihr Wohlbefinden.

Ein weiterer Tipp ist, etwas frisches Obst oder einen gesunden Snack wie Nüsse oder Joghurt mitzunehmen. So stellen Sie sicher, dass Sie während des Arbeitstags stets mit Energie versorgt sind und Ihre Produktivität hoch bleibt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen und die Kichererbsen beibehalten.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten und Proteinquellen verwenden, je nach Geschmack.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Quinoa verwenden, ist das Gericht glutenfrei.

High Protein Rezepte fürs Büro

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte High Protein Rezepte, die perfekt für das Büro geeignet sind. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und halten Sie während des Arbeitstags energiegeladen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Paula Enders

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Rezept

  1. 200g Hähnchenbrustfilet
  2. 100g Quinoa
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 Zucchini
  5. 100g Kichererbsen (aus der Dose)
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 02

Die Quinoa in einem Topf mit 200ml Wasser zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.

Schritt 03

Die Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden. In einer weiteren Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Kichererbsen hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Das gebratene Hähnchen, das Gemüse und die Quinoa in einer Schüssel vermengen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 45g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 30g